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厨子这个名称在古代的来历

时间:2020-02-18 16:13   来源:未知   作者:新东方烹饪学校   点击:

文章摘要:厨子是指旧时代以烹饪为职业,以烹饪菜点为主要内容的人。厨:旧时代人们称厨师为厨子、厨役、火夫等。

厨子是指旧时代以烹饪为职业,以烹饪菜点为主要内容的人。厨:旧时代人们称厨师为厨子、厨役、火夫等。“子”在古代有尊敬的字词,古代时期在姓的后面加“子”作为后缀,是表示先生的意思,譬如:孔子、庄子、孟子等。“子”在近代的词汇中,用在字词的后缀,则有弱化、淡化、柔弱的特点,譬如:“孙子、儿子、煤黑子”。
厨子这个名称在古代的来历
“厨子”是历史社会中对厨师的称号,带有偏见词意。厨师的称号达到了一百多种,但在如今厨师是热门职业,社会的需求量很大,特别是在一些大酒店、大餐馆的三星大厨,就更加的炽手可热,做到这种地方主厨位置的,月薪过万是轻轻松松的。现在的厨师地位也很高,星级酒店或者餐馆里的主厨,和一个大公司的部门经理差不多。现在的社会,人们也都认可厨师,厨师其实是高级专业人才。
厨子这个的称号可以反映出在旧时代的地位,褒贬不一,随着时间的积累,厨师得到了社会的认可,民以食为天,厨师则是烹饪美味的大师,如今的厨师,个个是月月高薪的技术人才。